桜の花の塩漬けと小豆で和風テイストに仕上げました。旬の味をお楽しみ下さい。

しま味噌作りは毎年恒例です！
原材料：大豆１ｋｇ、米糀１ｋｇ、塩０．５ｋｇ。
出来上がりの1年後が楽しみです。