本日は嵐の前の静かな1日と思いきや、夕方から台風接近に風雨が強まりました。
悪天候にもかかわらず、御来店頂き、ありがとうございました。
雨の日はメニューボードが台無しです。
防水チョークなんてものがあると便利なのですが…。

日本バリスタチャンピオンシップ２０１２決勝
行ってきました～♪
バリスタ選手の方々はもちろん、ご来場の皆さん（同業者含めて）の
珈琲に対する凄い熱意を肌で感じられるすばらしい機会でした。
バリスタに要求されるのは、珈琲の知識を持ち、美味しい珈琲が淹れらるのは当然。
お客様に対するより良い品質とサービスの提供、新たなテイストの探究心とチャレンジングであること、ですか。
それには勿論、体力と精神力、しゃべれる能力も必要ですね。
とてもじゃないけれど今の自分には何一つ適わないっす～(^_^;)
でも
決勝選手たちはインタビューで、
彼らに続く、若い（？）バリスタの誕生を待ち望んでいました。
また、将来の珈琲文化（業界）を一緒に盛り上げていきましょうとも。
そうかぁ～。
では
地道に頑張っていきましょう(^o^)丿

手焙煎です。

マンデリン５０ｇ×２。
きりっとした苦味が良いっすね。

まだまだ味が安定しないので
お客様には出せませ～ん！

いつもご利用いただき
誠にありがとうございます。

このたび、当店は
珈琲と焼き菓子のお店として
メニューをリニューアルしました。

☆　焼き栗ポロタン　☆
只今、入手未定のため
申し訳ございません。メニューから外しました。

どうぞ宜しくお願いいたします。

今年はゴーヤ豊作でした。
Jizoは好物なので毎回食卓に登場しても飽きません。
今が旬の食材をありがたく頂いております。

今日みたいな一日中雨降りの寒い日には
暖かいカフェラテで身体を温めましょう！　

ガトーショコラ･･･しっとりずっしり焼き上げました。
チョコレートの味をお楽しみください。

ココアブレッド･･･今週はチョコレートたっぷり。

今日は朝から不安定な天気ですね。
雨が降りそうで、降らなくて。
でも、どこかできっと、たくさん降っていますね。

風があって、少しは過ごしやすくなりました。
どうぞ、お出かけ下さい。