JizoCafeマスターの一言

JizoCafeからの情報発信

台風17号!

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本日は嵐の前の静かな1日と思いきや、夕方から台風接近に風雨が強まりました。
悪天候にもかかわらず、御来店頂き、ありがとうございました。
雨の日はメニューボードが台無しです。
防水チョークなんてものがあると便利なのですが…。
  1. 2012/09/30(日) 23:30:39|
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SCAJ2012!

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日本バリスタチャンピオンシップ2012決勝
行ってきました~♪
バリスタ選手の方々はもちろん、ご来場の皆さん(同業者含めて)の
珈琲に対する凄い熱意を肌で感じられるすばらしい機会でした。
バリスタに要求されるのは、珈琲の知識を持ち、美味しい珈琲が淹れらるのは当然。
お客様に対するより良い品質とサービスの提供、新たなテイストの探究心とチャレンジングであること、ですか。
それには勿論、体力と精神力、しゃべれる能力も必要ですね。
とてもじゃないけれど今の自分には何一つ適わないっす~(^_^;)
でも
決勝選手たちはインタビューで、
彼らに続く、若い(?)バリスタの誕生を待ち望んでいました。
また、将来の珈琲文化(業界)を一緒に盛り上げていきましょうとも。
そうかぁ~。
では
地道に頑張っていきましょう(^o^)丿
  1. 2012/09/29(土) 17:21:46|
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自家焙煎~♪

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手焙煎です。

マンデリン50g×2。
きりっとした苦味が良いっすね。

まだまだ味が安定しないので
お客様には出せませ~ん!
  1. 2012/09/29(土) 01:49:29|
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HP更新しました!

いつもご利用いただき
誠にありがとうございます。

このたび、当店は
珈琲と焼き菓子のお店として
メニューをリニューアルしました。

☆ 焼き栗ポロタン ☆
只今、入手未定のため
申し訳ございません。メニューから外しました。

どうぞ宜しくお願いいたします。
  1. 2012/09/24(月) 00:24:51|
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40cm級!

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今年はゴーヤ豊作でした。
Jizoは好物なので毎回食卓に登場しても飽きません。
今が旬の食材をありがたく頂いております。

今日みたいな一日中雨降りの寒い日には
暖かいカフェラテで身体を温めましょう! 
  1. 2012/09/23(日) 15:16:06|
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今週のスィーツ!

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ガトーショコラ・・・しっとりずっしり焼き上げました。
チョコレートの味をお楽しみください。

  1. 2012/09/15(土) 14:58:51|
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今週のスィーツ!

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ココアブレッド・・・今週はチョコレートたっぷり。

今日は朝から不安定な天気ですね。
雨が降りそうで、降らなくて。
でも、どこかできっと、たくさん降っていますね。

風があって、少しは過ごしやすくなりました。
どうぞ、お出かけ下さい
  1. 2012/09/01(土) 14:06:25|
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